Eines meiner absoluten Lieblingsgerichte - Eierschwammerlsauce mit Semmelknödel. Die Sauce ist sehr schnell und einfach zu machen und passt sehr gut zu Knödeln und Nudeln, aber auch zu vielen Fleischgerichten.
Ein weiteres traditionelles Gericht der österreichischen Küche - Rindfleisch mit Semmelkren. Das Rindfleisch kocht sich fast von selbst und ist sehr einfach in der Zubereitung. Nebenbei entsteht eine kräftige Rindsuppe, die man als Vorspeise servieren kann.
Was gibt es besseres als einen saftigen Schweinsbraten mit Knödel und Saft? Mit diesem Rezept gelingt dir das traditionelle österreichische Gericht ganz sicher. Da sich der Schweinsbraten fast wie von alleine im Ofen macht, bleibt auch währenddessen genügend Zeit für die Beilagen wie Semmelknödel und Krautsalat.
Ich liebe Spaghetti Bolognese. Am liebsten mag ich sie ganz klassisch mit Faschiertem. Da ich aber darauf achte, meinen Fleischkonsum zu reduzieren, gibt's bei uns auch öfters mal diese vegetarische Alternative. Durch die vielen frischen Gewürze und dem knackigen Gemüse merkt man fast keinen Unterschied zum Original.
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